Dalam rangka melaksakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) semester VII Prodi Gizi dan Dietika Program Sarjana Terapan Politeknik Kesehatan Kemenkes Denpasar tahun ajaran 2021/2022, yang dilaksanakan mulai bulan Agustus hingga Desember 2021, Politeknik Kesehatan Kemenkes Denpasar memberikan pembekalan pengetahuan dan ketrampilan kepada para mahasiswanya.
Dalam hal ini, Santy Sastra menjadi narasumber dalam kegiatan tersebut pada hari Senin, 9 Agustus 2021 secara daring melalui aplikasi Zoom.
Sebagai tenaga ahli Gizi yang akan banyak bertemu dengan masyarakat yang berbagai karakter sehingga perlu adanya kemampuan komunikasi yang baik. Untuk itu, materi yang disampaikan adalah Etika Dalam Berkomunikasi. Santy Sastra menyampaikan bahwa cara berbicara sangat ditentukan oleh faktor kepribadian, cara pikir dan intelektual seseorang.
Semakin tinggi ilmu akademis seseorang sewajarnya harus sejajar dengan ilmu komunikasi yang dikuasainya.
